大分生まれ。大分育ち。親子三世代で楽しめる豚骨ラーメン専門店「麺堂香」

麺堂香 創業の思い

麺堂香のルーツは、1994年に先代が別府にて創業した『ふくやラーメン』にあります。

ふくやを含め当時の大分のラーメン店は、女性や子ども達が入りにくい雰囲気があるような時代でした。

そういった中先代は、親子3世代でも気軽に楽しめるようなラーメン店を大分で作りたい。

『麺堂香』はそんな先代の思いから創業されました。

誰でも気軽に入りやすいように広々とした駐車場を完備し、
多人数でも利用できるようなお座敷もご用意。

清潔感溢れる店内には、活気があり親切心で溢れるスタッフもいます。

お一人でもカップルでもご家族連れでも、誰でも本格豚骨ラーメンが楽しめる。

『美味しかった！今度は家族で行こう！』

麺堂香はこの一言を頂けるよう、これからも精進して参ります。

先代から受け継いだ、天然成分たっぷりな魔法の豚骨スープ

地道に、そしてひたむきにスープ作りに向き合った先代。

3基の特注大釜でじっくりスープを炊き上げる秘伝の製法は、
創業から今なお受け継がれています。

昭和から平成、令和の時代に至るまで沢山のお客様に愛されているこの豚骨スープ。

そんなスープですが、是非一口すすってみてください。

子どもからお年寄りまで、誰もがこのスープに虜になる理由がきっと見つかります。

美味しいのはもちろんですが、積み重ねられた歴史の厚みにふと想いを馳せてしまう。

先代から受け継いだこのスープには、そんな魔法がかかっています。

これが『麺堂香』の誇る唯一無二の伝統ある豚骨スープです。